Chalet am Brill est un petit restaurant dans le domaine thermal de Mondorf-les-Bains au Luxembourg. Nous avons eu l’occasion d’y aller deux fois, lors de journées détente à Mondorf et ce restaurant est juste au top ! ❤
Un cadre chaleureux et cosy
Le restaurant est situé dans le parc du domaine thermal de Mondorf, un peu caché, l’environnement qui abrite le restaurant est très agréable et le restaurant en lui-même à un style chalet, composé de larges vitres donnant directement sur le parc et ses aires de jeux.
Chalet am Brill est un petit restaurant au calme, à l’atmosphère chaleureuse et confortable.
Un très beau cadre : parfait pour se détendre !
Une cuisine gourmande et généreuse, made in Luxembourg
Chalet am Brill c’est un restaurant de type brasserie mais qui propose une cuisine traditionnelle de qualité. Les plats sont généreux et gourmands, on s’y régale ! On y retrouve de nombreux plats typiques luxembourgeois, notamment de nombreuses viandes (veau, boeuf, cordon-bleu, burgers etc.), la fameuse bouchée à la reine, mais également des plats à base de poissons et fruits de mer. Le tout, souvent servi avec des frites – qui, au passage sont excellentes, très fines et croustillantes – et quelques légumes.
La première fois où nous y avons été, nous avons pris un navarin d’agneau ainsi que des cuisses de grenouilles en persillades et tout étaient excellents.
Cette fois-ci, burger alsacien et filet de boeuf césar au menu, un vrai régal !
De bons desserts
Nous avons toujours pris le café gourmand, ce qui nous permet d’avoir un assortiment de desserts et à chaque passage, un vrai délice ! C’est frais et bien équilibré. Il y a des touches de gourmandises, comme le truffe cake, bien chocolaté et tellement fondant, un classique comme la crème brûlée, une touche gourmande fruitée avec le tiramisu revisité à la mangue fraîche avec son biscuit coco et enfin la fraîcheur avec ce soufflé à l’orange juste parfait !
En bref, Chalet am Brill est un superbe établissement où l’on peut manger une bonne cuisine made in Luxembourg, et de très bonne qualité avec un service impeccable. C’est aussi dans les détails que l’on reconnaît les bons chefs, à travers l’exécution d’une sauce parfaite pour accompagner sa viande, le steak haché du burger qui n’a aucun défaut (zéro déchet de viande, viande juteuse et bonne texture : c’est rare), des frites parfaites fines et croustillantes (les meilleures avec celle du Bistro 111 !) ou encore une tuile d’orange qui croustille en bouche…
Chalet am Brill : je suis fan ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !
La carte de Chalet am Brill (il y a des photos en bas de la page aussi !) 🙂
Attention ! Mieux vaut réserver avant d’y aller car ils ont très peu de places !
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